电烤箱与微波炉有什么区别-电烤箱与微波炉的区别

烤箱和微波炉的区别：加热原理不同、烘焙效果不同、使用方式不同。

1、加热原理不同

电热烤箱是通过把电能转化为热能，然后把食物的温度提高，从而使食物变熟，而微波炉是通过把电能转化为微波，对食物进行加热，使食物变熟。前者整个过程是由外至里的，而后者整个过程是由内而外的。

2、烘焙效果不同

烤箱烘烤食物不会改变食物原来的鲜味，还可保留食物中的水分和营养成分，而微波炉快速加热食物，会使食物中的水分流失，也会对食物的营养造成影响，所以，用烤箱烘烤食物效果更好，食物更美味。

3、使用方式不同

烤箱多用于烘焙蛋糕、面包等，而微波炉多用于加热食物，两者用途不同。另外，烤箱使用频率没有微波炉频繁，因为烘焙食物需要花费时间和心思，而加热食物只需把食物放进微波炉，调整好温度和时间即可。

选购微波炉和电烤箱

具体要看用途，一般来说功能多的都比较贵，因此建议买功能少的。微波炉对于初学做饭的人来讲，很方便，微波炉一般有菜谱，可以照着做，蒸米饭，炒菜，炖排骨，蒸红薯，清蒸鱼，也煮牛奶等。

微波炉做菜注意几点，尽量油少用，因为加热后会砰砰响；盖上盖子，省着油汤四溅，不好清洗。烤箱，一般的用途是烘烤食物，比如，蛋糕，披萨，面包，烤肉，火候时间比较灵活不如微波炉好掌握，需要摸索。

微波炉和电烤箱区别 微波炉和电烤箱哪个好？

许多人在生活中对于电烤箱和微波炉的区别都不是特别的了解。同样作为厨卫电器，同样可以加热食物它们诸多的相似点，让人常常误解。电烤箱和微波炉的区别到底有哪些呢？电烤箱和微波炉在许多方面的相似性导致了二者的区别不是特别的明显。下面小编就具体的和大家说说烤箱与微波炉有什么区别，烤箱的选购有哪些注意事项有哪些。

烤箱与微波炉有什么区别

1、加热原理不同

让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。

2、烘焙效果不同

烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

3、使用方式不同

虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。

烤箱的选购有哪些注意事项

1、种类

家用烤箱通常被分为了两类，一种是台式电烤箱，一种是嵌入式电烤箱，台式电烤箱使用起来它的优点就是比较灵活，而且使用十分的方便，而嵌入式电烤箱在使用的时候安装就要更加的美观一些。嵌入式电烤箱它的大容积大小通常要比台式电烤箱更大一些，如果你的厨房空间足够大，同时家庭人数比较多的话，就可以选择这一种类型的电烤箱。

2、功率

通常情况下电烤箱它的功率一般是在500-1200W之间，在选购电烤箱的时候，大家需要考虑到你的家中使用到的电表容量和电线的承载能力。在选购电烤箱的时候它的功率不是越低越好的，可能大家会认为低功率的电烤箱在使用的时候会更加的省电一些吧，但是可能事实上恰好相反哦，高功率的烤箱在进行工作的时候，它的升温速度是非常快速的，同时热能的损耗也相对比较小，因而可能在使用的时候会更加的省电一点。家用烤箱多大合适，在进行功率选择的时候建议大家选择功率在1000W以上的电烤箱。

关于烤箱与微波炉有什么区别以及烤箱的选购有哪些注意事项的相关信息小编就为大家就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注我们。

电烤箱与微波炉的区别

微波炉和电烤箱因为外观比较类似，对于初次购置的消费者朋友而言，可能一时半会无法分辨，那么今天为大家推荐的就是关于微波炉和电烤箱两者各自的区别对比了。我们主要从它们的加热工作原理加热的效果以及购置过程中侧重点和适应的人群方面角度入手，一一进行了详细细致的了解和分类，对于有兴趣购置或者想要深入了解两者差异的朋友来说，下文都是特别值得学习和参考的地方。

　　一、微波炉和电烤箱的区别

烤箱和微波炉的区别一：加热原理不同

烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

烤箱和微波炉的区别二：加热效果不同

微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易?干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是?酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。

烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，最好用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了。

烤箱和微波炉的区别三：侧重点不同

微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

上文为大家举例说明的是备受消费者朋友们关注的一个关键性的问题，也就是微波炉和电烤箱的区别对比，由此入手可以得知它们不仅仅加热原理有一定的区别，也就是说设计的工作原理和零配件的选择以及内部结构技术方面的安排是完全不一样的，除此之外，两者的加热效果也不一样，一般来说用微波炉热东西比较方便，但是容易使得食物干燥，但是烤箱就不一样了，烤箱可以用来加工一些蛋糕和面包，达到口感是独一无二的。

微波炉和电烤箱有什么区别？对比介绍

电烤箱与微波炉的区别

　电烤箱与微波炉的区别，相信很多人家里都有电烤箱与微波炉，它们其实有着很大的区别，功能也不一样，各有各的特点，适用不同的生活场景，下面一起来看看电烤箱与微波炉的区别吧，希望对大家有帮助。

电烤箱与微波炉的区别1

　 一、加热原理不同：

　电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。

　微波炉的加热原理：微波炉是通过微波震荡物质分子使温度提高的，使得水分子高速运动相互撞击以产生热量，靠食物内部分子振动产生热量，分子运动越快，温度越高，从而加热食物。这个过程是由内而外的。

　 二、烘焙效果不同：

　用电烤箱烘烤出来的食物一般外脆内酥，因此电烤箱用来烘培食物是再合适不过了。虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出电烤箱那么出色的烘培效果。

　微波炉利用微波使食物分子高速振动产生热量，在加热的同时，会使食物的水分和营养流失，虽然微波炉加热速度很快，但是会使得食物容易变干。

　例如，你从冰箱里拿出一个馒头放进微波炉加热，加热后的馒头往往是会变得硬邦邦的，因此，在加热披萨、面包、馒头等食物时，安全网我建议在微波炉里放上一杯水。

　因此，电烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含的水分和营养成分，烹制的食物外脆内酥，比较适合东方人的.口味，但相应的加热时间会比较长。而微波炉的主要功能是快速加热，在加热过程中，食物的水分与营养成分会大部分的流失，较难做到色、香、味俱全。

　 三、使用方式不同：

　虽然电烤箱与微波炉都具有加热食物的功能，但是微波炉更加注重的是快热，也就是说对于许多上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是比较合适的。而电烤箱则适合烹调时间较充裕的家庭主妇们用来烘培蛋糕、面包等。

　上班族需要节省加热食品的时间，因此选择微波炉加热食品，而对于家庭来说，还是建议大家选用电烤箱，虽然耗电量和烘烤时长会比微波炉要多，但毕竟饮食的健康尤为重要嘛。

　 四、使用注意事项不同

　在烘烤任何食物之前，电烤箱都需先预热至指定温度才能符合食谱上的烘烤时间。电烤箱预热时间约为5~10分钟，不足这时长的话可能会使电烤箱达不到指定的温度，若电烤箱预热空烤过久，也有可能影响电烤箱的使用寿命。

　微波炉使用则不需要预热，随时可用。微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些佐料，可达到加热不能做到的满意效果。食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能加热。

电烤箱与微波炉的区别2

　 1、微波炉：

　微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间。在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快，所以不适合加热发酵类食物，比如馒头、面包和包子类食物，放进微波炉进行加热会使馒头等变硬影响口感。

　 优点：

　加热时间短，经济实惠，可以做菜。

　 缺点：

　不能使用金属器皿，烧烤食物时操作很麻烦，加热食物容易流失营养物质和水分，清洁炉腔有困难。

　 适合人群和项目：

　着急吃饭的上班族，适合快速烤鸡翅和烤地瓜等。

　2、电烤箱：

　电烤箱与明火烧烤对比最明显的优点是明火烧烤容易产生致癌物质——3，4-苯并芘，烧烤时间越长产生致癌物质越多。但是对于电烤箱来说则不存在产生致癌物质之说。

　优点：

　体积小功率大，不会产生致癌物质，炉内较少采用易结垢表面所以可以免清洗。

　缺点：

　功能单一智能用于烘烤食物，大功率电烤箱易费电。

　适合人群和项目：

　喜欢烧烤和西点的人群，专业做西点的人群，适合烤蛋糕和肉类等各种美食。

烤箱与微波炉的区别有哪些 微波炉还是烤箱 好呢?

微波炉和电烤箱是经常被大家拿来互相对比的两种产品，因为它们似乎功能比较相近，而且从外观看来甚至都无法辨别，那么今天为大家说明举例的就是关于微波炉和电烤箱之间的区别对比以及购置过程中的建议分析了，由此入手可以得知，实际上它们的功能也有一定的特殊差异，不同需求的朋友应该选择的产品是完全不一样的。有兴趣的消费者朋友们可以提前参考下文进行了解。

一、微波炉和电烤箱有什么区别

1、电烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。一般用于家庭制作烘烤食物。而家用电烤箱被分为台式电烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱的外型和微波炉的外型比较相似。工业烤箱是由不锈钢板、冷钢板、角钢制作，表面覆漆，工作室采用优质的结构钢板制作。有外壳与和工作室，外壳与工作室之间填充硅酸铝纤维。形成了烤箱，加热器根据实际情况安装在底部、顶部或两侧。

2、微波炉就是用微波来煮饭烧菜的。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量;而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。

3、区别：微波炉的加热原理事通电后，电能变成微波的形式，通过炉内的空气传播到食物上面，然后使食物的内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。电烤箱的原理是，电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。

通过上文可以得知，虽然现在市面上有很多的微波炉，外观和电烤箱极为类似，没有经验的朋友可能不知道两者之间有什么区别，但是更进一步都可以发现，实际上微波炉和电烤箱的功能差异有一定的不同，包括电烤箱更加适合经常烘焙的朋友们选择，而微波炉就比较适合经常需要加热剩饭或者冷菜冷饭的朋友们选择。大家应该参考这部分的不同，结合自己的需求或者预算，选择合格品牌旗下的微波炉或者烤箱。

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电烤箱和微波炉的区别

烤箱与微波炉都是使用较为广泛的厨具，大部分人的家里都是配备烤箱或者是微波炉的，而且很多人会将烤箱与微波炉混淆掉，那么，烤箱与微波炉有不同吗?烤箱与微波炉的区别有哪些?我们在购买的时候要挑选烤箱还是微波炉，到底微波炉还是烤箱哪个好呢?现在小编来给大家介绍分析一下，希望小编的介绍可以帮到大家。

　　烤箱与微波炉的区别有哪些?

1.电烤箱和微波炉的区别1:加热原理不同

电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。

2.电烤箱和微波炉的区别2：烘焙效果不同

烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

3.电烤箱和微波炉的区别3：使用方式不同

虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。

到底微波炉还是烤箱哪个好呢?

1.选择适合自己的：

你是会烤东西吃的一族吗?平时会给家人做比萨、饼干、面包、蛋糕等吗?还是你平时上班很忙，压根不会烤东西做西点，连烧烤也很少做的呢?或者你平时经常需要热热饭菜，上班一族需要带便当热饭菜的呢?如果你是需要经常热饭菜的，那么微波炉是最适合你的;如果你是经常喜欢烤烤东西，玩玩西点的，那么你还是买个烤箱比较好一些，尽管微波炉也可以，但是做的不是很正宗;

2.择优购买：

微波炉虽然可以热饭，但是微波炉辐射比较大，热的饭也会有一些变化，营养素也有破坏。烤箱呢不经常吃烤的东西一般不会有大危害，只要适当吃就好，避免吃多了会上火。那么微波炉呢烤蛋挞，做蛋糕也都可以，可是蛋挞用微波炉做很容易爆炸，蛋糕则是必须用微波炉蛋糕粉去做，对身体没有什么好处的，所以微波炉个人觉得除了热饭实际只是个摆设而已。so，择优购买，选择适合自己的，自己平时最需要用的就是最好的了。

以上，小编给大家详细介绍了烤箱与微波炉的区别有哪些，分别从加热原理不同、烘焙效果不同以及使用方式不同进行了介绍，这些都是区分烤箱与微波炉最主要的几个点，小编还分析了到底微波炉还是烤箱哪个好呢，其实没有一定就是哪一个好，主要是看自己平时的烹调需求和个人的喜好，希望小编的介绍可以帮到大家。

厨房里离不开众多的厨具，在选择厨具的时候厨房电器是不可缺少的一部分，现在市面上厨具的种类是有很多的，在购买的时候大家都需要对它的性能有一点的认识，你们大家知道电烤箱和微波炉的区别是什么呢？今天我们就来和大家介绍一下，电烤箱和微波炉的区别以及电烤箱和微波炉各有什么优缺点。

电烤箱和微波炉的区别

烤箱和微波炉的区别一：加热原理不同

烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

烤箱和微波炉的区别二：加热效果不同

1.微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。

2.烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果。

3.不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，最好用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了。

烤箱和微波炉的区别三：侧重点不同

1.微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

2.烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

微波炉和烤箱哪个好

1、烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。

2、但是要做面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，还是用烤箱的好。

3、比如加热芝麻烧饼，烤箱非常适合，150度，冷炉子直接放进去，七八分就好，保证口感酥松适宜，微波炉就算不硬心，也达不到这效果，但就加热馒头来说，微波炉就能通过补充水分的方式模拟蒸的效果，而烤箱却办不到。

4、微波炉与烤箱不能简单地判定好坏，要就自己的使用用途做出不同的选择。

选择厨房电器的时候大家都知道安全是最重要的，在选择每一种家电的时候大家都需要知道哪种产品更合适自己，以上就是关于微波炉和烤箱的区别介绍以及微波炉和烤箱哪个好的介绍，其实它们的工作原理不同，做不同食物需要的也不一样，不能单纯的说哪个好，只能在做特定食物的时候才可以说哪个做出来更好一些。