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  1. 调味料：主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。2. 清洗臭豆腐装盘：通常都是一块一块拿起来，在水龙头下两面冲洗一下，再放入盘中。3. 切小块：其实这个可以看大家喜欢，切不切影响不是很大。就是个人觉得切小块的话，比较容易入味，而且夹起来也方便。4，依次添加调料：2少生抽，淋在臭豆腐上，1勺鸡精，1勺...